生產基地
西夏墅中吳農場
西夏墅中吳生態農場由揚子餐飲投資建設，并成立江蘇中吳農業發展有限公司，農場地處常州西夏墅鎮牛郎村，總占地面積860多畝。本農場以“農校、農餐、農農、農超對接”為模式，同時采用有機種植的方式，實行“訂單式”供應體系，實現農產品質量從“田頭到餐桌”可追溯。本農場計劃建設成為中小學生科普教育、社會實踐基地，高等院校科研、教學實習基地，以及揚子餐飲重要的原材料供應基地。本農場建設以高效農業為指導思想，建成高科技、生態、循環、可持續性發展的現代化農場，努力成為中國一流的生態農場。
橫林鎮糧田基地
橫林鎮糧田基地位于江蘇省常州市橫林鎮，總占地面積2176畝，分布于新東方村、順莊村、雙蓉村和慶豐村四塊區域，其中新東方村地塊以有機種植方式為主，打造高品質有機大米供應基地，其他地塊采用無公害種植方式。橫林鎮糧田基地由揚子餐飲租賃建設，一方面打造成優質稻米供應基地，為本地及揚子餐飲供應優質的大米原材料，另一方面打造成為本市及橫林鎮中小學社會實踐基地，計劃設置“種植區”、“采收區”、“制作區”等不同模塊學習區域，通過飲食教育及相關的實踐過程，促進兒童少年的營養健康及德、智、美、勞等全面發展。
新豐鄉果桑園
新豐鄉果桑園位于安徽省黃山市新豐鄉豐溪村，總占地面積約1000畝。除傳統蠶桑外，桑園內栽種果桑1萬多株，包括大十、長果、白果、胖果、珍珠果、四季果6個品種。豐溪桑葚因特殊的地理位置，獨有的氣候條件和肥沃濕潤的土地資源，甘甜沁脾的溝壑清泉使桑葚個大、肉厚、色鮮、味美，由于果桑的口感好，營養價值高，所以人們稱之為“人間圣果，果中之王。”新豐鄉果桑園是由揚子餐飲承包建設，一方面為了幫扶和推動當地蠶桑產業的發展，另一方面計劃打造成果桑種植基地、蠶桑文化旅游基地及學生社會實踐基地。
